おろし金は素材によって仕上がりの食感がまったく違う調理道具です。100均のプラスチック製から、燕三条の職人が手打ちした銅製まで価格帯は幅広く、使う用途と頻度によって最適な選択が変わります。この記事ではおろし金の素材別の値段相場と、選び方・購入先を紹介します。
おろし金の値段・相場一覧
素材で価格が数百円から数万円まで開きます。
| 素材・種類 | 価格帯 | 備考 |
|---|---|---|
| プラスチック（100均） | 110〜220円 | ダイソー等。受け皿付きも110〜220円 |
| プラスチック（一般品） | 300〜1,000円 | スーパー・ホームセンター。軽くて安全 |
| ステンレス（量産品） | 500〜2,000円 | 錆びにくく扱いやすい。最もよく売れるタイプ |
| セラミック | 1,000〜3,000円 | においがつきにくい。生姜・にんにくなど薬味向き |
| 銅製（量産品） | 3,000〜8,000円 | 切れ味が鋭くふんわり仕上がる。目立て直し可能 |
| 銅製（燕三条・手打ち職人品） | 8,000〜20,000円以上 | 新潟県燕市の職人が一目ずつ手で目切りした本格品 |
※価格は時期・サイズ・販売先で変動します。
おろし金はどこで買うのが安い？
日常使いはスーパー・ホームセンター・Amazon、本格品は合羽橋か燕三条の専門店が選択肢です。
| 購入場所 | 価格の目安 | 特徴 |
|---|---|---|
| 100均（ダイソーなど） | 110〜220円 | プラスチック・ステンレスの基本品。まず試すなら |
| スーパー・ホームセンター | 300〜2,000円 | ステンレス・プラスチックが中心。実物確認できる |
| Amazon・楽天 | 500〜 | 品揃えが豊富。飯田屋エバーおろしProなど人気品も |
| 合羽橋（東京） | 1,000〜 | プロ用・本格品が揃う。実物を見て選べる |
| 燕三条の産地専門店（通販含む） | 5,000〜 | 銅・ステンレスの職人品。産地直購入が安いことも |
おろし金の値段を左右するポイント
①素材：プラスチックは安価で安全ですが、目が粗いため仕上がりがやや粗くなりやすいです。ステンレスは中間で扱いやすく、最もバランスが良い素材です。銅製は目が鋭く、大根おろしがふんわり仕上がると言われていますが、使用後の手入れと定期的な目立て直しが必要です。
②目の粗さ：粗目は大根おろしに向いており、食感が残るおろしに仕上がります。細目はわさびや生姜のように繊維が細かい素材に向いています。一本で大根と薬味の両方を使いたい場合は、両面に粗目・細目がある両面タイプが便利です。
③職人品か量産品か：燕三条の職人が手打ちした銅製おろし金は、一目ずつ手で目切りしており切れ味が格段に異なります。一方で、同じ銅製でも機械で量産されたものは比較的安価で入手できます。
おろし金を安く買うコツ
日常的な大根おろし・生姜おろし程度の用途なら、ステンレスの1,000〜2,000円台で十分実用に耐えます。まず100均やスーパーで安価なものを使ってみて、使用頻度と求める仕上がりを確認してから上位素材への切り替えを検討するのが失敗が少ない方法です。
本格的なものが欲しい場合は、AmazonやYahoo!ショッピングで「飯田屋 エバーおろし」（約5,000円）などの人気品を検索するのが手軽です。合羽橋では実物を見ながら選べるため、目の粗さや大きさを確かめたい方に向いています。
銅製の職人品は新潟県燕市の産地通販が、東京の雑貨店より安く手に入ることがあります。購入後は洗ったらすぐに水気を拭き取ることが長持ちの基本で、特に銅製は放置すると変色・錆びの原因になります。
おろし金のよくある質問
Q. 大根おろしとわさびおろし、同じおろし金でいい？
A. 大根おろしには粗目、わさびには細目（または超細目）が適しています。わさびを粗目でおろすと繊維が残り香りが十分に出ません。頻繁に両方使うなら粗目・細目の両面タイプか、用途別に2本持つのが理想です。セラミック製の細目タイプはわさびや生姜などの薬味専用として使い勝手が良いです。
Q. 銅製おろし金は手入れが大変？
A. 使用後はすぐに水洗いして水気を完全に拭き取ることが基本です。放置すると緑青（ろくしょう）が出ることがありますが、食用には無害とされています。目が詰まってきたら専門業者に目立て直しを依頼することで切れ味を回復できます。手入れに自信がない場合はステンレス製の方が扱いやすいです。
Q. セラミック製はステンレスより優れている？
A. においがつきにくく、にんにく・生姜・梅などの薬味おろしに向いています。金属イオンが溶け出さないため、素材の味を変えにくいとされている点も特徴です。一方で衝撃に弱く、落とすと欠けたり割れたりするため取り扱いに注意が必要です。大根など大量におろす用途にはステンレスや銅製の方が向いています。
まとめ
おろし金の相場はプラスチックが110〜1,000円、ステンレス量産品が500〜2,000円、セラミックが1,000〜3,000円、銅製が3,000〜20,000円以上と素材で大きく変わります。日常使いならステンレスの1,000〜2,000円台が最もコスパが良く、薬味専用にセラミック、本格的な仕上がりを求めるなら銅製という選び方が基本です。
